今回は、ホットクックで「いわしの骨までやわらか煮」を作りました。 魚料理って、ハードルが高くないですか？ 下処理は面倒だし、部屋は魚臭くなるし、頑張って作っても子供に「骨があるから嫌だ」と言われたり…。 でも、ホットクッ...

今回は、ホットクックで「きのこリゾット」を作りました。 「リゾットなんて、オシャレな店で食べるものでしょ？」 「家で作ると、おかゆみたいにベチャベチャになりそう…」 そう思っていませんか？私もそうでした。 でも、ホットク...

今日はちょっと変化球、台湾のソウルフード「魯肉飯（ルーローハン）」をホットクックで作ってみました。 「ルーローハンって、フライドオニオンとか五香粉（ウーシャンフェン）とか、特殊な材料がいるんじゃないの？」 と思いますよね...

今回は、ホットクックを使って「巻かないロールキャベツ」を作りました。 ロールキャベツって、一枚一枚葉っぱを剥がして、茹でて、巻いて…ってかなり面倒ですよね。 でも、これならキャベツをくり抜いてお肉を詰めるだけ。 包丁を入...

無性にエスニック料理が食べたくなる時ってありませんか？ でも、家で作ろうとすると… 「ナンプラーがない」 「バジル（ガパオ）なんて売ってない」 そんなハードルを、「親父の知恵」で飛び越えましょう！ 今回紹介するのは、ナン...

韓国料理の人気メニュー「チーズダッカルビ」。 家でやろうとすると、ホットプレートを出して、油ハネを気にして…と結構大変ですよね。 でも、ホットクックなら「漬け込んだお肉と野菜を入れるだけ」。 油ハネなし、焦げ付きなしで、...

クリームパスタって、美味しいけど作るのが大変ですよね。 「パスタを茹でて、鮭を焼いてほぐして、ホワイトソースを作って…」 そんな手間、ホットクックなら全部吹っ飛びます。 今回紹介するのは、「塩鮭の切り身」をそのまま内鍋に...

疲れて帰ってきた夜。 「ガツンとパンチのあるものが食べたい！」 「でも、フライパンで炒め物をする元気はない…」 そんな時にぜひ作ってほしいのが、ホットクックで作る「牛肉とパプリカのガリバタ・オイスター炒め」です。 オイス...

「ハッシュドビーフ」や「ハヤシライス」。 いつもスーパーで「ルー」を買っていませんか？ 実は、ルーを使わなくても、トマト缶と家にある調味料だけで、驚くほど本格的なハッシュドビーフが作れるんです。 ホットクックを使えば、水...