こんにちは。 休日のランチ担当、親父ブロガーです。 今日はホットクックで「ボロネーゼ（ミートソースパスタ）」を作りました。 パスタを作るとき、一番面倒なのは何ですか？ そう、「パスタを茹でるための大きなお湯を沸かすこと」...

こんにちは。 今日は、寒い日に無性に食べたくなる「タラと白菜のトマトブイヤベース風」をホットクックで作りました。 「ブイヤベースって、アサリとかエビとか、いろんな魚介を用意しないといけないんでしょ？お金もかかるし、下処理...

今回は、親父の晩酌に最高のパートナー、「牛すじの煮込み」を作りました。 「牛すじって、下茹でしたりアクを取ったり、下処理が面倒くさそう…」 そう思いますよね。私もそうでした。 でも実は、あの一番面倒な「下茹で」もホットク...

今日は、食卓の名脇役「きんぴらごぼう」をホットクックで作りました。 正直に言います。 「ごぼうの泥を落として、皮をこそげて、細切りにする作業」…あれ、面倒くさすぎませんか？ 私はあれが嫌で、きんぴらを敬遠していました。 ...

今日は、お弁当のおかずにも晩御飯の主役にもなる「鶏の照り焼き」をホットクックで作りました。 照り焼きと言えば、フライパンで作るとタレが焦げ付いたり、中まで火が通っていなかったりと意外と気を使う料理です。 でも、ホットクッ...

今回は、ホットクックで「いわしの骨までやわらか煮」を作りました。 魚料理って、ハードルが高くないですか？ 下処理は面倒だし、部屋は魚臭くなるし、頑張って作っても子供に「骨があるから嫌だ」と言われたり…。 でも、ホットクッ...

今回は、ホットクックで「きのこリゾット」を作りました。 「リゾットなんて、オシャレな店で食べるものでしょ？」 「家で作ると、おかゆみたいにベチャベチャになりそう…」 そう思っていませんか？私もそうでした。 でも、ホットク...

今日はちょっと変化球、台湾のソウルフード「魯肉飯（ルーローハン）」をホットクックで作ってみました。 「ルーローハンって、フライドオニオンとか五香粉（ウーシャンフェン）とか、特殊な材料がいるんじゃないの？」 と思いますよね...