今日は、ホットクックの機能の中でもトップクラスに感動した「オープンオムレツ」を紹介します。
オムレツを作る時って、ボウルで卵を溶いて、具材を切って、フライパンにつきっきりで焼いて…と、意外と洗い物も手間も多いですよね。
でも、ホットクックのメニュー番号 No.392は違います。
なんと、「内鍋に卵を直接割り入れるだけ」。
あとはまぜ技ユニットが勝手に卵を溶き、具材を混ぜ、ふっくら焼き上げてくれるんです。
ボウルも菜箸もフライパンも使わない。
忙しい朝に革命を起こす、魔法のオムレツレシピです。
私が使っているホットクックです。
勝手に混ぜてくれる！オープンオムレツの材料（2人分）
材料は冷蔵庫にあるものでOKですが、チーズとウインナーを入れると子供が喜ぶ味になります。
卵はMサイズ2個が基本です。
【卵液の材料】
- 卵（Mサイズ）：2個
- オリーブオイル：大さじ1（※内鍋にくっつかないように必須！）
- 塩：少々
- こしょう：少々
- プロセスチーズ：25g（ベビーチーズ2個くらい）
【具材】
- 玉ねぎ：1/2個（100g）
- ほうれん草：1束
- 粗びきウインナー：2本
オリーブオイルはスペイン産の大容量ボトルを買ってます。
ホットクックで作るオープンオムレツのレシピ・手順
1. 具材を小さめに切る
ここが唯一の作業です。
ホットクックが混ぜやすいように、具材はすべて「1cm角」に切ります。
（ほうれん草やウインナーも小さめにカットしてください）
2. 内鍋にすべて投入（★ボウル不要！）
ここが感動ポイント。
内鍋に、切った具材と調味料、そして「卵」をそのまま割り入れます。
「えっ、溶かなくていいの？」
いいんです！まぜ技ユニットが高速回転して、調理中に勝手に攪拌（かくはん）してくれます。
洗い物が「内鍋だけ」になる素晴らしい仕様です。
3. メニューセット（スイッチオン）
まぜ技ユニットを忘れずにセットします。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.392（オープンオムレツ(材料まぜ～焼き上げ)） → 調理を開始する → スタート
約50分〜55分で焼き上がります。
4. 取り出し（★ここが最難関）
加熱が終わると、ふっくらしたオムレツが出来上がっています。
ここから取り出すのが少しコツがいります。
- まず、ゴムベラなどを側面に入れて、鍋肌からオムレツを剥がします。
- 内鍋を少しゆすって、底が剥がれていることを確認します。
- 「お皿にラップを敷いて内鍋に当て、ひっくり返す」か、「ゆすりながらお皿に滑らせる」方法で取り出します。
※内鍋は熱いので、ミトンをつけて火傷に注意してください！
オープンオムレツの実食・感想
お皿に盛り付けて、ケチャップをかければ完成！
綺麗な円形のオープンオムレツになりました。
食べてみると…ふっわふわ！
フライパンで焼くと焦げたり固くなったりしがちですが、ホットクックの蒸し焼き効果で、スフレのように柔らかく仕上がっています。
そして何より驚きなのが、白身と黄身がしっかり混ざっていること。
「自動で混ぜる」機能、優秀すぎます。
野菜もたっぷり摂れるので、パンと一緒に朝食に出せば、栄養満点のワンプレートになりますよ。
まとめ：洗い物が減るのが一番嬉しい
「オムレツ＝ボウルと泡立て器が必要」
そんな固定観念を、ホットクックが打ち砕いてくれました。
- 卵を溶く手間なし
- ボウルを洗わなくていい
- ほったらかしでふわふわ
具材を変えればアレンジは無限大。
忙しい朝こそ、ホットクックに卵料理を任せてみてください！
【親父が回答！】オープンオムレツのよくある質問（Q&Aコーナー）
Q1. 卵の数を増やしてもいいですか？
A1. 公式レシピでは「卵4個」まで対応しています！それ以上入れると、火が通りきらなかったり、膨らみすぎて蓋にくっつく可能性があるので、最大4個を目安にしてください。
Q2. うまく取り出せません…
A2. 内鍋の種類（フッ素加工かどうか）にもよりますが、焼く前に内鍋の内側に「オリーブオイル」や「バター」を薄く塗っておくと、スルッと取り出しやすくなりますよ！お皿をかぶせて「ひっくり返し」てもOKですが、火傷には十分気をつけてください。
Q3. 他のおすすめ具材は？
A3. 「ツナ缶」「コーン」「ハム」「ピーマン」などが鉄板です！冷蔵庫の余り物をなんでも受け入れてくれる懐の深さが、オープンオムレツの魅力ですね。
🔻「オムレツの味はケチャップで決まります。ちょっと良いケチャップをかけると、卵の甘みが引き立ちます。」
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メルカリでのホットクックの出会いの記事はこちら
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オムレツに合わせてミネストローネはいかがですか？
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今回はほうれん草を入れました！野菜の旨みで、塩コショウだけのシンプルな味付けでもバッチリ決まります。チーズの塩気もいい仕事をしてくれますよ。