【焼かないミートローフ】ホットクックに“こねて入れるだけ”！肉汁ジュワ〜の絶品チーズミートローフ

「ミートローフ」と聞くと、どんなイメージですか？ 「オシャレなパーティー料理」「作るのがめちゃくちゃ面倒くさそう」「オーブンがないと無理」…

はい、全部、数時間前の俺が思っていたことです。

しかし、もし、「玉ねぎを炒める手間すら不要」「材料を全部こねて内鍋に入れるだけ」「火加減は“さばの味噌煮”ボタン」…たったそれだけで、お店レベルのミートローフが作れるとしたら？

信じられないかもしれませんが、それが現実になりました。 今回は、料理初心者の親父が、「これ、俺が作ったのか…？」と震えた、究極のほったらかしごちそうレシピを紹介します。

焼かないから、失敗なし。火加減の心配もなし。 なのに、切った瞬間、肉汁がジュワ〜ッ！必見です。

【肉汁の秘密兵器入り】材料（2人前）

特別な材料はありません。あの「秘密兵器」を除いては…！

【野菜た【肉ダネの材料】

• 合挽肉：300g
• 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
• バター：10g （炒めません！そのまま入れます）
• 卵：1個
• パン粉：大さじ4
• 水：大さじ3
• コンソメ（顆粒）：小さじ2/3
• 粉ゼラチン：5g （←これが肉汁の秘密兵器！）
• ナツメグ：少々

【絶品ソースの材料】（あらかじめ混ぜておく）

• トマトケチャップ：大さじ3
• 酒：大さじ1
• ウスターソース：大さじ1

【仕上げの切り札】

スライスチーズ（とろけるタイプ）：1枚

玉ねぎ半分をみじん切りに

バターもそのまま投入

調味料他 ゼラチンはおすすめ

ひき肉は直前まで冷蔵庫で冷やす

材料をよく混ぜて内鍋へ

ソースの材料をよくまぜます。

ソースをかけます。

【驚異の4ステップ】こねる→入れる→押す→チーズ！

オーブンも、フライパンも、玉ねぎを炒める手間も、すべてさようなら。

「え、ミートローフなのに“さばの味噌煮”！？」 そう思ったあなた、正解です（笑）。なぜかこのメニューの火加減が、肉ダネにじっくり火を通し、ジューシーに仕上げるのに最適なんです！

さばの味噌煮を選択

チーズを入れて5分加熱

【【いざ実食！】ナイフを入れた瞬間、肉汁がダム決壊！

見てください、このビジュアル！ 濃厚なソースと、とろ〜り溶けたチーズが、ふっくら焼き上がった（煮上がった？）ミートローフを覆っています。

ヘラで切り分けて、お皿へ。 そして、ナイフを入れた瞬間…

「うわっ！肉汁が溢れてきた！！」

そう、あの「粉ゼラチン」のおかげで、旨味が凝縮された肉汁が、一切逃げ出さずに肉ダネの中に閉じ込められています。 一口食べると、ふっくら柔らかいお肉と、チーズの塩気、濃厚なトマトソースが一体となって…もう、言葉になりません。

「これ、本当に俺が作った？」 家族からも「レストランのハンバーグみたい！」と大絶賛。ご飯にもパンにも合う、最強のごちそうが誕生しました。

切りわけてお皿へ

まとめ：ホットクックは、オーブンの代わりにもなる

「ミートローフ」や「ハンバーグ」といった“こね物”は、「焼く」からこそ難しい。火加減をミスればパサパサ、生焼けにもなる。

ホットクックは、その一番難しい「焼く」工程を、「ほったらかしで煮込む（蒸す）」という方法で解決してくれました。

玉ねぎを炒める手間すら省き、裏ワザキーで放置するだけ。 それだけで、料理初心者の親父でも、家族が喜ぶパーティーの主役を作ることができる。

「焼かないハンバーグ」として、普段使いにも最強です。 この感動、ぜひ味わってみてください！

【親父が回答！】ミートローフのよくある質問（Q&Aコーナー）

Q1. 秘密兵器の「粉ゼラチン」は、絶対必要ですか？ 

A1. 正直に言うと、入れた方が「肉汁ジュワ〜」の感動は圧倒的に大きいです！なくても作れますが、もし家にあるなら、ぜひ入れてみてください。仕上がりが格段に変わりますよ。

Q2. 玉ねぎ、本当に炒めなくて大丈夫？生のまま？

 A2. 大丈夫です！バターと一緒に入れて「さばの味噌煮」キーでじっくり加熱することで、玉ねぎの辛味は飛んで、甘みだけが残ります。「玉ねぎを炒めて冷ます」という一番面倒な工程をカットできるのが、このレシピの最大のメリットです！

Q3. チーズが苦手なんですが…

 A3. もちろん、チーズなしでも絶品です！その場合は、ステップ4の「加熱延長5分」は不要です。調理完了後、すぐに取り出してください。濃厚なトマトソースだけでも、ご飯が何杯でもいけますよ！

次回のホットクック料理も期待して下さい。

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