「今日のご飯、メインは決まったけど、副菜どうしよう？」
「冷蔵庫に白菜が微妙に残ってるなぁ…」
そんな時、ホットクックがあれば悩み解決です。
今回紹介するのは、「白菜」と「ツナ缶」だけで作る、超シンプルな煮物。
地味に見えますか？
いいえ、これが驚くほどご飯が進む「無限白菜」なんです。
ツナの旨味を吸ったクタクタの白菜は、いくらでも食べられる美味しさ。
準備はたったの5分。あとはホットクックにお任せで、最高のおかずが完成します！
【家にあるものだけ】白菜ツナ煮の材料（4人分）
わざわざ買い物に行かなくてOK！常備食材で作れます。
- 白菜：300g（約1/8個分）
- ツナ缶：1缶（145g）
- ※油（またはスープ）は軽く切っておきます。
様々な料理に使えるツナ缶はまとめ買いがおすすめ。 - 【シンプル調味料】
- しょうゆ：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 砂糖：大さじ1/2
【驚異】切って入れるだけ！
何も考えずに作れます。忙しい日の「あと一品」に最適。
- 白菜は葉と芯に分けます。
- 芯の部分は「そぎ切り」にします。（※包丁を寝かせて切ると、断面積が増えて味が染みやすくなります！）
- 葉の部分は「3cm幅」くらいの細切り（ざく切り）にします。
- まず、まぜ技ユニットを本体にセットします。
- 内鍋に、切った白菜、ツナ、調味料を全部入れます。
（※順番は適当で大丈夫です！どうせ混ざりますから笑）
- 内鍋を本体にセットします。
- メニューを選びます。
**「メニューを選ぶ」→「メニュー番号で探す」→「No.346（白菜とツナのしょうゆ煮）」**を選択。
（※もしメニューがない場合は、「手動で作る」→「煮物を作る（まぜる）」→「10分〜15分」でも代用可能です！） - 「スタート」ボタンをポチッ！
調理時間は約20分。
メイン料理を作っている間に、勝手に副菜が出来上がります。
【いざ実食！】白菜がトロトロ…ツナの旨味がすごい
調理完了のメロディ。
蓋を開けると…山盛りだった白菜がカサっと減って、いい感じに煮込まれています！
全体をざっくり混ぜて、小鉢に盛り付けます。
一口食べると…
「……優しい！そして白菜が甘い！」
ホットクックで蒸し煮にされた白菜は、芯までトロトロ。
そこにツナのコクと醤油の風味が染み込んで、噛むたびにジュワッと旨味が広がります。
砂糖を少し入れたのが大正解。
ほんのりとした甘みが、子どもにも大人気。「これ好き！」と言って、野菜なのにバクバク食べてくれました。
ご飯に乗せて「ツナ白菜丼」にしても最高です。
まとめ：地味だけど最強の副菜
「あと一品欲しい」
そんな時に、これほど頼りになるレシピはありません。
- 包丁仕事が楽
- 調味料がシンプル
- 冷めても美味しい（お弁当にも！）
余った白菜の救済レシピとしても優秀です。
ぜひ、冷蔵庫の白菜を「ご馳走」に変えてみてください！
【親父が回答！】白菜ツナ煮のよくある質問（Q&Aコーナー）
Q1. ツナ缶の油はしっかり切った方がいい？
A1. 軽く切るくらいでOKです！むしろ油にも旨味があるので、少し残っている方がコクが出て美味しくなります。ノンオイル（水煮）のツナ缶を使う場合は、ごま油を小さじ1足すと風味が良くなりますよ。
Q2. アレンジはできますか？
A2. 無限にできます！
食べる時に「七味唐辛子」を振れば大人のおつまみに。
「ポン酢」を少しかければさっぱり味に。
「マヨネーズ」を和えれば、子どもが喜ぶサラダ感覚になります。
ベースの味がシンプルだからこそ、変幻自在です！
Q3. 白菜以外の野菜でも作れますか？
A3. 「キャベツ」や「小松菜」でも同じように美味しく作れます！冷蔵庫の余り野菜一掃セールに使ってください（笑）。
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私はホットクックを愛用していますが、正直言うと…パナソニックの「オートクッカー ビストロ」もめちゃくちゃ気になってます（笑）。
ホットクックにはない「高火力」と「鍋底かき混ぜ」機能で、チャーハンや炒め物がお店レベルになるらしいんですよね…。
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メルカリでのホットクックの出会いの記事はこちら
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▼メイン料理はこれが合います！
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ツナ缶（145g）は大きいサイズですが、小さい缶（70g）2個でもOK！むしろツナたっぷりの方が旨味が出て美味しいです。調味料が少ないように見えますが、白菜から水分が出るので、この薄味がちょうどいいんです。