カレー、シチュー、ご飯料理

【残り汁の奇跡】ホットクック「あたため直し」機能で、余ったミネストローネが絶品リゾットに！

前回ご紹介した「具だくさんミネストローネ」。たくさん作って、少しだけ鍋底に余っていませんか？「中途半端に残ったスープ、捨てるのはもったいないなぁ…」そんな時こそ、ホットクックの出番です！今回は、残りスープと冷やご...

「カレーライス」。美味しいけれど、食べた後に「あー、食べすぎた…脂が重い…」と胃もたれすること、ありませんか？角煮の時もそうでしたが、美味しい肉には「脂」がつきもの。でも、アラフォー親父としては、健康診断の数値も気...

休日の昼ごはん。「パパ、美味しいチャーハン作って〜」そんなリクエストが来た時、スーパーの「チャーハンの素」に頼っていませんか？もちろんそれでも美味しいですが、もし「家にある調味料」だけで、あの「街の中華屋さんのガツ...

「今夜はビーフシチューだよ」そんなこと言われたら、子どもも大人もテンション上がりますよね。でも、作る側（親父）からすると… 「牛肉を炒めて、コトコト煮込んで、焦げないように混ぜて…あー面倒くさい！」&nbs...

カレーライス。我々親父世代にとっても、子どもたちにとっても、不動の「ごちそう」ですよね。でも、「水を一滴も使わずに、カレーを作れ」と言われたらどうしますか？「いやいや、無理でしょ」「絶対に焦げ付く」「それ...