今回は、親父の晩酌に最高のパートナー、「牛すじの煮込み」を作りました。 「牛すじって、下茹でしたりアクを取ったり、下処理が面倒くさそう…」 そう思いますよね。私もそうでした。 でも実は、あの一番面倒な「下茹で」もホットク...

今日は、お弁当のおかずにも晩御飯の主役にもなる「鶏の照り焼き」をホットクックで作りました。 照り焼きと言えば、フライパンで作るとタレが焦げ付いたり、中まで火が通っていなかったりと意外と気を使う料理です。 でも、ホットクッ...

無性にエスニック料理が食べたくなる時ってありませんか？ でも、家で作ろうとすると… 「ナンプラーがない」 「バジル（ガパオ）なんて売ってない」 そんなハードルを、「親父の知恵」で飛び越えましょう！ 今回紹介するのは、ナン...

韓国料理の人気メニュー「チーズダッカルビ」。 家でやろうとすると、ホットプレートを出して、油ハネを気にして…と結構大変ですよね。 でも、ホットクックなら「漬け込んだお肉と野菜を入れるだけ」。 油ハネなし、焦げ付きなしで、...

疲れて帰ってきた夜。 「ガツンとパンチのあるものが食べたい！」 「でも、フライパンで炒め物をする元気はない…」 そんな時にぜひ作ってほしいのが、ホットクックで作る「牛肉とパプリカのガリバタ・オイスター炒め」です。 オイス...

寒い日の食卓、ハフハフしながら食べたい「肉豆腐」。 甘辛いタレが染みた豆腐と、柔らかいお肉。ご飯に乗せたら最高ですよね。 でも、鍋で作ると「豆腐の中まで味が染みない」とか「煮ている間に豆腐がボロボロになっちゃった」なんて...

みんな大好き「コロッケ」。 でも、家で作るとなると、全料理の中でもトップクラスに面倒くさいですよね。 「じゃがいもを潰して、丸めて、衣をつけて、揚げて、油を処理して…」 考えただけで心が折れます。 でも、ホットクックを使...

「チリコンカン」って、お店で食べるイメージが強くないですか？ でも実は、ホットクックなら「材料を入れてボタンを押すだけ」で作れる、超・簡単な煮込み料理なんです。 今回紹介するのは、市販のルーを使わない「スパイスから作る本...

ブロッコリーって、どうやって調理していますか？ 「別鍋でお湯を沸かして下茹でして、それからフライパンで炒めて…」 正直、面倒くさいですよね。 でも、ホットクックならそんな手間は一切不要！ 生のブロッコリーをそのまま入れて...