肉レシピ

【焼かないミートローフ】ホットクックに“こねて入れるだけ”！肉汁ジュワ〜の絶品チーズミートローフ

「ミートローフ」と聞くと、どんなイメージですか？「オシャレなパーティー料理」「作るのがめちゃくちゃ面倒くさそう」「オーブンがないと無理」… はい、全部、数時間前の俺が思っていたことです。しかし、もし、「玉ね...

「鶏肉とカシューナッツの炒め物」。あの、中華料理屋で出てくる、ちょっと甘酸っぱくてコクがある、鶏肉がプリップリの“アレ”です。「あんなの家で作れるわけないじゃん」「鶏肉を油通し？とかいう面倒な下ごしらえが必要なんで...

「強火で一気に炒めるのが、中華の極意」 …なんていう、料理番組でよく聞くあのセリフ。今日、その常識は過去のものになります。「豚肉とブロッコリーのオイスター炒め」。美味しいけれど、ブロッコリーの下茹でが面倒だったり、炒...

中華料理の定番、「回鍋肉（ホイコーロー）」。ご飯が進む最強のおかずですが、家で作ろうとすると… 「油ハネでコンロ周りがベタベタ…」「強火で炒めるのが大変で、汗だく…」「野菜から水が出て、味が薄まっちゃった…」そん...

「今夜は肉じゃがが食べたいな」そう思っても、「じゃがいもが煮崩れてドロドロになった…」「味が中まで染みてない…」なんて失敗、ありませんか？家庭料理の王様なのに、意外と奥が深い肉じゃが。料理初心者の俺も、何度も失敗し...

「麻婆豆腐が食べたい！でも、市販の素はなんだか味が単調…」「かといって、一から作るのは火加減やとろみ付けが難しそう…」そんな風に思っていませんか？料理初心者の俺も、ずっとそう思っていました。しかし、断言します。 ...

仕事でクタクタ、料理なんてしたくない…。でも、コンビニ弁当じゃなくて温かい煮物が食べたい。そんな悩める親父仲間はいませんか？何を隠そう、料理初心者の俺もその一人。でも、シャープのホットクックを手に入れてから、食生活...