肉レシピ

【ほったらかしで神】ホットクック豚バラ大根がウマすぎ！“全部入れ”で味しみしみな絶品おかず完成

寒い日の夜、「あ〜、なんか味の染みた煮物が食べたい…」そう思っても、「いや、大根煮込むのとか時間かかるし面倒…」と、秒で諦めていませんか？何を隠そう、料理初心者の俺もその一人でした。しかし、もし「切った大根」と「生...

「豚肉のトマト煮込み」。なんだか響きがオシャレで、食卓にあるだけで「おっ！」となる、ごちそうメニューですよね。でも、心のどこかで「どうせ作るの面倒なんでしょ？」と思っていませんか？「まずニンニクを炒めて、玉ねぎがア...

「ミートローフ」と聞くと、どんなイメージですか？クリスマスや誕生日、豪華なメインディッシュを作りたいけど… 「オーブンを使うのは予熱や温度調整が面倒」「生焼けになったり、パサパサになったりして失敗...

「鶏肉とカシューナッツの炒め物」。あの、中華料理屋で出てくる、ちょっと甘酸っぱくてコクがある、鶏肉がプリップリの“アレ”です。「あんなの家で作れるわけないじゃん」「鶏肉を油通し？とかいう面倒な下ごしらえが必要なんで...

「強火で一気に炒めるのが、中華の極意」 …なんていう、料理番組でよく聞くあのセリフ。今日、その常識は過去のものになります。「豚肉とブロッコリーのオイスター炒め」。美味しいけれど、ブロッコリーの下茹でが面倒だったり、炒...

中華料理の定番、「回鍋肉（ホイコーロー）」。ご飯が進む最強のおかずですが、家で作ろうとすると… 「油ハネでコンロ周りがベタベタ…」「強火で炒めるのが大変で、汗だく…」「野菜から水が出て、味が薄まっちゃった…」そん...

「今夜は肉じゃがが食べたいな」そう思っても、「じゃがいもが煮崩れてドロドロになった…」「味が中まで染みてない…」なんて失敗、ありませんか？家庭料理の王様なのに、意外と奥が深い肉じゃが。料理初心者の俺も、何度も失敗し...

「麻婆豆腐を作ろう」と思うと、一番緊張するのが最後の工程。そう、「水溶き片栗粉でのとろみ付け」です。「ダマになった…」「とろみがつかなくてシャバシャバ…」そんな経験、ありますよね。でも、ホットクックならその失敗...

大根が美味しい季節になりました。やっぱり食べたくなるのは、味がじゅわっと染みた「鶏と大根の煮物」。でも、ちゃんと作ろうとすると… 「出汁をとるのが面倒くさい」「大根を薄く切らないと火が通らない」そんな悩み、ホット...