【リュウジ氏再現】ホットクックで牛丼！「白だし＆コンソメ」の神レシピを試してみた

無性に「牛丼」が食べたくなる時ってありませんか？あのアツアツのご飯に、甘辛いタレが染みた牛肉と玉ねぎ…。でも、家で作ると「なんか味が薄っぺらい」「お店の味にならない」と悩んでいました。そこで今回は、あの大人気料理研...

【お店レベル】ホットクックでビーフシチューが衝撃のウマさ！肉を炒めず“全部入れ”でホロホロに

「今夜はビーフシチューだよ」そんなこと言われたら、子どもも大人もテンション上がりますよね。でも、作る側（親父）からすると… 「牛肉を炒めて、コトコト煮込んで、焦げないように混ぜて…あー面倒くさい！」&nbs...

健康のことを考えると、本当はもっと「魚」を食べたい。でも、「魚料理＝面倒くさい」。このイメージ、ありませんか？「グリルで焼くと、後片付けが地獄…」「煮付けは火加減がわからず、身がパサパサに…」「蒸し料理なんて、蒸...

寒い日の休日ランチ。「あ〜、温かい煮込みうどんが食べたい…」でも、いざ作ろうとすると、「鍋につきっきりで火加減を見るのが面倒…」「目を離した隙に、絶対に“吹きこぼれる”…」そんな「うどんストレス」を抱え...

寒い日の夜、「あ〜、なんか味の染みた煮物が食べたい…」そう思っても、「いや、大根煮込むのとか時間かかるし面倒…」と、秒で諦めていませんか？何を隠そう、料理初心者の俺もその一人でした。しかし、もし「切った大根」と「生...

スーパーの鮮魚コーナーで、ひときわ目を引く「鯛のあら」。「安い…！でも、これ、どうやって食うんだ…！？」そう思って、そっと売り場を離れた親父仲間は、俺だけじゃないはずです。「鯛のあら炊き」響き...

「豚肉のトマト煮込み」。なんだか響きがオシャレで、食卓にあるだけで「おっ！」となる、ごちそうメニューですよね。でも、心のどこかで「どうせ作るの面倒なんでしょ？」と思っていませんか？「まずニンニクを炒めて、玉ねぎがア...

「今日のランチ、オシャレにクリームパスタでも…」そう思っても、「いや、クリームソース作るの面倒くさいな…」「小麦粉がダマになりそう…」「パスタ茹でる鍋とソースのフライパン、洗い物が増える…」と、秒で諦めていませんか？ ...

カレーライス。我々親父世代にとっても、子どもたちにとっても、不動の「ごちそう」ですよね。でも、「水を一滴も使わずに、カレーを作れ」と言われたらどうしますか？「いやいや、無理でしょ」「絶対に焦げ付く」「それ...

「ミートローフ」と聞くと、どんなイメージですか？「オシャレなパーティー料理」「作るのがめちゃくちゃ面倒くさそう」「オーブンがないと無理」… はい、全部、数時間前の俺が思っていたことです。しかし、もし、「玉ね...