【焼かない・炒めない】ホットクックで豚肉のトマト煮込みが超絶品!“全部入れ”で肉がホロホロに
「豚肉のトマト煮込み」。 なんだか響きがオシャレで、食卓にあるだけで「おっ!」となる、ごちそうメニューですよね。 でも、心のどこかで「どうせ作るの面倒なんでしょ?」と思っていませんか? 「まずニンニクを炒めて、玉ねぎがア...
肉レシピ「豚肉のトマト煮込み」。 なんだか響きがオシャレで、食卓にあるだけで「おっ!」となる、ごちそうメニューですよね。 でも、心のどこかで「どうせ作るの面倒なんでしょ?」と思っていませんか? 「まずニンニクを炒めて、玉ねぎがア...
麺料理「今日のランチ、オシャレにクリームパスタでも…」 そう思っても、「いや、クリームソース作るの面倒くさいな…」「小麦粉がダマになりそう…」「パスタ茹でる鍋とソースのフライパン、洗い物が増える…」と、秒で諦めていませんか? ...
カレー、シチュー、ご飯料理カレーライス。 我々親父世代にとっても、子どもたちにとっても、不動の「ごちそう」ですよね。 でも、「水を一滴も使わずに、カレーを作れ」と言われたらどうしますか? 「いやいや、無理でしょ」「絶対に焦げ付く」「それ...
肉レシピ「ミートローフ」と聞くと、どんなイメージですか? クリスマスや誕生日、豪華なメインディッシュを作りたいけど… 「オーブンを使うのは予熱や温度調整が面倒」 「生焼けになったり、パサパサになったりして失敗...
スープ「寒い日、仕事でクタクタになって帰ってきた時、アツアツで具だくさんのスープが食卓にあったら…最高だと思いませんか? 「でも、野菜をコトコト煮込むなんて面倒くさい…」 そんな悩める親父仲間に、俺は声を大にして言いたい。 「...
肉レシピ「鶏肉とカシューナッツの炒め物」。 あの、中華料理屋で出てくる、ちょっと甘酸っぱくてコクがある、鶏肉がプリップリの“アレ”です。 「あんなの家で作れるわけないじゃん」 「鶏肉を油通し?とかいう面倒な下ごしらえが必要なんで...
肉レシピ「強火で一気に炒めるのが、中華の極意」 …なんていう、料理番組でよく聞くあのセリフ。今日、その常識は過去のものになります。 「豚肉とブロッコリーのオイスター炒め」。 美味しいけれど、ブロッコリーの下茹でが面倒だったり、炒...
麺料理正直、信じられますか? カチカチの乾麺パスタと、生の野菜と、調味料を、ぜーんぶ一緒にお鍋に入れてボタンを押すだけ。 たったそれだけで、お店で出てくるような絶品スープパスタが完成するなんて…。 何を隠そう、俺も半信半疑でし...
魚料理「魚の煮付け」。 この言葉を聞いただけで、「うわ、面倒くさそう…」と、キッチンに立つ前から心が折れそうになる親父仲間はいませんか? 何を隠そう、数時間前の俺がそうでした。 「ぶりの臭み取りってどうやるんだ?」「大根に味が...
麺料理棚の奥に、いつか買った乾麺のうどんやパスタが眠っていませんか? お湯を沸かして、麺を茹でて…と、簡単なはずなのに、コンロの前につきっきりで、吹きこぼれにヒヤヒヤするのが地味にストレスですよね。 そんな麺茹での常識、ホット...