ホットクック

【ホットクックで絶品ぶり大根】魚の臭み取りも超簡単！ほったらかしで味がしみっしみの料亭の味に

「魚の煮付け」。この言葉を聞いただけで、「うわ、面倒くさそう…」と、キッチンに立つ前から心が折れそうになる親父仲間はいませんか？何を隠そう、数時間前の俺がそうでした。「ぶりの臭み取りってどうやるんだ？」「大根に味が...

棚の奥に、いつか買った乾麺のうどんやパスタが眠っていませんか？お湯を沸かして、麺を茹でて…と、簡単なはずなのに、コンロの前につきっきりで、吹きこぼれにヒヤヒヤするのが地味にストレスですよね。そんな麺茹での常識、ホット...

中華料理の定番、「回鍋肉（ホイコーロー）」。ご飯が進む最強のおかずですが、家で作ろうとすると… 「油ハネでコンロ周りがベタベタ…」「強火で炒めるのが大変で、汗だく…」「野菜から水が出て、味が薄まっちゃった…」そん...

「今夜は肉じゃがが食べたいな」そう思っても、「じゃがいもが煮崩れてドロドロになった…」「味が中まで染みてない…」なんて失敗、ありませんか？家庭料理の王様なのに、意外と奥が深い肉じゃが。料理初心者の俺も、何度も失敗し...

「麻婆豆腐を作ろう」と思うと、一番緊張するのが最後の工程。そう、「水溶き片栗粉でのとろみ付け」です。「ダマになった…」「とろみがつかなくてシャバシャバ…」そんな経験、ありますよね。でも、ホットクックならその失敗...

大根が美味しい季節になりました。やっぱり食べたくなるのは、味がじゅわっと染みた「鶏と大根の煮物」。でも、ちゃんと作ろうとすると… 「出汁をとるのが面倒くさい」「大根を薄く切らないと火が通らない」そんな悩み、ホット...