「こってりした肉料理もいいけど、たまにはさっぱりしたものが食べたい…」 「でも、ただの“ポン酢煮”じゃ、ご飯のおかずにならないんだよな…」 そんなワガママな親父の胃袋を満たすメニュー、あります。 それが、「手羽元と大根の...

休日の昼ごはん。 「パパ、お腹すいたー！パスタ食べたーい！」 子供のリクエストは嬉しいけれど、パスタを作るとなると… 「大鍋でお湯を沸かして…（時間がかかる）」 「フライパンで具材を炒めて…（コンロが汚れる）」 「茹で上...

健康のために食べたい野菜No.1、「ブロッコリー」。 でも、家で茹でると… 「お湯を沸かすのが面倒くさい！」 「茹で加減が難しくて、ベチャベチャになっちゃった…」 「すぐに傷むから、毎日茹でなきゃいけないの？」 そんな悩...

「カレーライス」。 美味しいけれど、食べた後に「あー、食べすぎた…脂が重い…」と胃もたれすること、ありませんか？ 角煮の時もそうでしたが、美味しい肉には「脂」がつきもの。 でも、アラフォー親父としては、健康診断の数値も気...

無性に「牛丼」が食べたくなる時ってありませんか？ あのアツアツのご飯に、甘辛いタレが染みた牛肉と玉ねぎ…。 でも、家で作ると「なんか味が薄っぺらい」「お店の味にならない」と悩んでいました。 そこで今回は、あの大人気料理研...