今回は、親父の晩酌に最高のパートナー、「牛すじの煮込み」を作りました。 「牛すじって、下茹でしたりアクを取ったり、下処理が面倒くさそう…」 そう思いますよね。私もそうでした。 でも実は、あの一番面倒な「下茹で」もホットク...