「カレーライス」。 美味しいけれど、食べた後に「あー、食べすぎた…脂が重い…」と胃もたれすること、ありませんか？ 角煮の時もそうでしたが、美味しい肉には「脂」がつきもの。 でも、アラフォー親父としては、健康診断の数値も気...

「角煮」といえば、トロトロの脂身が美味しい豚バラ肉。 でも、家で作ろうとすると… 「脂抜きのために、一度お湯でコトコト下茹でして…」 「冷やして白く固まった脂を取り除いて…」 「カロリーも気になるし、食べた後ちょっと胃も...