【焼かない・炒めない】ホットクックで豚肉のトマト煮込みが超絶品!“全部入れ”で肉がホロホロに
「豚肉のトマト煮込み」。 なんだか響きがオシャレで、食卓にあるだけで「おっ!」となる、ごちそうメニューですよね。 でも、心のどこかで「どうせ作るの面倒なんでしょ?」と思っていませんか? 「まずニンニクを炒めて、玉ねぎがア...
肉レシピ「豚肉のトマト煮込み」。 なんだか響きがオシャレで、食卓にあるだけで「おっ!」となる、ごちそうメニューですよね。 でも、心のどこかで「どうせ作るの面倒なんでしょ?」と思っていませんか? 「まずニンニクを炒めて、玉ねぎがア...
スープ「寒い日、仕事でクタクタになって帰ってきた時、アツアツで具だくさんのスープが食卓にあったら…最高だと思いませんか? 「でも、野菜をコトコト煮込むなんて面倒くさい…」 そんな悩める親父仲間に、俺は声を大にして言いたい。 「...
肉レシピ「強火で一気に炒めるのが、中華の極意」 …なんていう、料理番組でよく聞くあのセリフ。今日、その常識は過去のものになります。 「豚肉とブロッコリーのオイスター炒め」。 美味しいけれど、ブロッコリーの下茹でが面倒だったり、炒...
肉レシピ中華料理の定番、「回鍋肉(ホイコーロー)」。 ご飯が進む最強のおかずですが、家で作ろうとすると… 「油ハネでコンロ周りがベタベタ…」 「強火で炒めるのが大変で、汗だく…」 「野菜から水が出て、味が薄まっちゃった…」 そん...
肉レシピ「今夜は肉じゃがが食べたいな」 そう思っても、「じゃがいもが煮崩れてドロドロになった…」「味が中まで染みてない…」なんて失敗、ありませんか? 家庭料理の王様なのに、意外と奥が深い肉じゃが。 料理初心者の俺も、何度も失敗し...